栄養豊富な韃靼そば!おいしく食べるコツは「国産」

韃靼そば

味で選ぶなら「信州そば」、栄養で選ぶなら「韃靼そば」といわれるぐらい、韃靼そばには豊富な栄養が含まれています。

ただし、味はというと、苦い...。

昔から、栄養はあるけど味がいまいちということで、敬遠されてきた蕎麦なんです。

そこで、中国・モンゴル地方が主産地の韃靼を、栽培に適した北海道で『苦みを抑えた品種』を新たに開発。

現在、通販での売れ筋はほとんどが純国産。
海外産に抵抗がある方でも、何かと安心して購入できます。

味のくせは、普通の蕎麦より若干強めの苦みぐらい。
冷でも温でも、普通のめんつゆと合わせて美味しく召し上がることができます。

また、国産といっても、無農薬・オーガニック等の栽培法には違いがあるので、より安全面を重視したい方は、そうした韃靼そばを選ぶのもオススメ。

蕎麦がカラダにいいといわれるのは、含まれている『ルチン』のおかげ。
ルチンはよく聞くポリフェノールの一種で、活性酸素の除去・糖尿病・高血圧症・動脈硬化等、生活習慣病予防に効果があるといわれておる。
そのルチンが、他の蕎麦に比べ、韃靼そばにはなんと約100倍含まれておるのじゃ。
その他、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維も豊富、まさに長寿のそば。
韃靼を主食にしている中国やモンゴルの民族には、生活習慣病の発生率が低く、長生きする傾向あるらしいぞ。

それではお待たせいたしました!
栄養満点、苦みも抑えた美味しい『韃靼そば』の人気ランキングをご覧ください。

苦みを抑えた純国産のみをピックアップ!今人気の韃靼そば5選

1位 長命庵 韃靼そば

長命庵韃靼そば健康生活

価格:1.000円 (3人前)~

この蕎麦が選ばれている理由はココ!

農林水産大臣賞も受賞してる乾麺韃靼そば。
無農薬で育てた苦みがほとんどない品種「満点きらり」を使用。
今まで韃靼そばを食べたけど、それほど美味しいと感じたことがない方にも、韃靼そば初めての方にもオススメの逸品。
蕎麦の他にも韃靼茶も販売しています。

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2位 北海道マルシェ 韃靼そば

北海道マルシェ

価格:3.880円 (6人前)~

この蕎麦が選ばれている理由はココ!

国内で初めての国産品種「北系1号」を使った韃靼そば。
完全無農薬で赤穂の塩を使用し、上質な韃靼そばに仕上げています。
「乾麺つゆ付6人前」・「乾麺つゆ付4人前+韃靼そば茶2袋」が販売されています。

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3位 吉粋 生韃靼そば

吉粋

価格:1.285円 (2人前)~

この蕎麦が選ばれている理由はココ!

北海道産韃靼粉で作った生韃靼そば。
韃靼粉は6割配合されており、栄養満点♪
食塩無添加なので、そば湯もじっくり楽しめますよ。
他に、乾麺タイプや詰め合わせセットもあり、ギフトにも人気です。

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4位 山本かじの 韃靼十割そば

山本かじの

価格:419円 (2人前)~

この蕎麦が選ばれている理由はココ!

蕎麦粉5割・韃靼そば粉5割を合わせて作った本十割そば。
蕎麦の甘さと韃靼の苦さの絶妙なバランスが大変好評を得ています。
ちょっと変わった十割そばを召し上がりたい方・ざるがお好きな方は試す価値アリ。

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5位 オーダーメイド麺‘sCLUB 韃靼そば

オーダーメイド麺‘sCLUB

価格:1.100円 (6人前)~

この蕎麦が選ばれている理由はココ!

北海道産韃靼そば粉と玄そば粉をブレンドしている隠れた人気商品。
味が濃いめの田舎蕎麦風韃靼そばに仕上がっています。
また、自然乾燥しているため、コシが強く食感・のどごしも抜群です。
こちらは、送料無料のメール便でお取り寄せできます。

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