太い麺を味わうなら味も濃いめの「田舎そば」がぴったり!

太いそば

もうちょっと食べ応えのある蕎麦が欲しい...。
そんな時におすすめなのが、太めの蕎麦。

でも、質の悪い太打ち蕎麦だと、小麦粉をかなり多めに使い、着色料等で蕎麦っぽく見せたようなものも販売されています。

それじゃぁ、いっそのことうどんを食べた方がマシですよね。

そうならないためにも、今回は昔から太い麺が特徴の田舎そばをメインに、『食べ応えだけでなく蕎麦の風味も感じられる太めの蕎麦』を集めてみました。

田舎そばは、蕎麦の実を殻ごと挽くのが一般的で、色も黒く蕎麦の味も濃いのが特徴。
つなぎと蕎麦粉のバランスがよい太麺で、『蕎麦の風味・香りもしっかり感じる蕎麦』になっておる。
また、殻にはミネラル等の栄養分も豊富。健康面を重視される方だと、あえて田舎そばを選ぶ方もいらっしゃいますぞ。
代表的な田舎蕎麦には、山形・越前・出雲等が有名。
地域によって食べ方・つゆに違いがあり、それぞれの伝統的な“そば文化”を味わえますぞ。

濃い蕎麦の風味も味わえる!太め蕎麦通販ランキング

1位 越前そばの里 おろしそば

越前そばの里

価格:2.680円 (4人前)~

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福井の伝統的な「おろしそば」をすぐ召し上がれる辛味大根・自家製つゆ付セット。
そばの実を丸ごと挽くこだわりの一本挽き製法で、太めで香り高い田舎そばに仕上げています。
生蕎麦ですが、冷蔵で10日間、冷凍すると1ヵ月間保存可能。

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2位 風味絶佳.山陰 出雲だんだんそば

風味絶佳.山陰

価格:2.980円 (6人前)~

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出雲蕎麦ならではの「割子そば」・「釜揚げそば」を堪能できる挽き立て生蕎麦。
つゆは、高級出汁の1つ「飛魚」で作られており、蕎麦の風味をより深く味わえます。
そば湯とも相性抜群。
常温90日間の長期保存が可能です。

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3位 卯月製麺 山形のさがえそば

卯月製麺

価格:1.684円 (16人前)~

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太めの乾麺そば。
そば処山形県産の蕎麦の実を、殻まで余すところなく“挽きぐるみ”。
色も味も濃い野性味あふれる田舎そばに仕上げています。
ざる専用のつけつゆが付いたセットも販売されています。

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4位 山形eLab 太打ち田舎そば

山形eLab

価格:3.200円 (4人前)~

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一般的な蕎麦とは麺の角が違う!
包丁切りで作った極太の山形そば。
かけでもざるでも美味しい『究極の食べ応え・コシ』をご堪能下さい。
本格的なつゆも評価が高く、贈り物にも喜ばれています。

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5位 信州戸隠そば 石臼一本挽そば(太切り)

信州戸隠そば

価格:396円 (2人前)~

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信州戸隠そばの高級乾麺太切り。
まるで、きしめんのような平べったく薄い太い麺ですが、蕎麦の風味はしっかり感じられる逸品。
農林水産大臣賞も受賞している会社が作っており、国際線のファーストクラス機内食にも採用されています。

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