ご当地そば別通販ランキング：信州そば

信州そばといっても、地域やお店によっていくつか種類があります。

ただ、一般的な特徴としては、『バランスの良さ』。

田舎そばのように蕎麦の風味が強すぎるわけでもなく、麺も太すぎず細すぎず。冷でも温でも美味しく召し上がれます。

お子様から大人まで、誰にでも合う蕎麦といって過言ではありません。

もちろん、このバランスの良さが、人によっては、ちょっと物足りないと感じるかもしれませんが、どんな蕎麦にしようか迷っているなら、信州そばにしておけば、まず100%失敗はありません。

また、変なクセがないため、贈り物にも大変喜ばれます。

信州蕎麦は、今や一大ブランド。 有名だし、うまそうだし、スーパーとか通販で見かけたら、ついつい手に取りたくなりますよね。

イメージとしては、

“信州そばって言ってるぐらいだから信州産の蕎麦粉で作られている！”

となるのが普通。

でも、実はそうでもないんです。

信州産以外の国産蕎麦粉でも外国産の蕎麦粉を使っても、信州で製造したなら、それも『信州そば』として販売されます。

もちろん、信州産以外の蕎麦粉が悪いと言っているわけではありません。北海道産や山形産など良質な蕎麦粉はたくさんあります。

でも、せっかく信州そばと言っているなら、石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉・練り水にはアルプスの天然水で作ってほしいなぁと勝手に思ってしまいます。

てなわけで、当ページで紹介している信州そばランキングには、勝手ながら他の蕎麦粉とのブレンドで作った蕎麦は除外、信州産そば粉のみで作った『本物の信州そば』だけを特集しています。