太い麺を味わうなら味も濃いめの「田舎そば」がぴったり!
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もうちょっと食べ応えのある蕎麦が欲しい...。
そんな時におすすめなのが、太めの蕎麦。
でも、質の悪い太打ち蕎麦だと、小麦粉をかなり多めに使い、着色料等で蕎麦っぽく見せたようなものも販売されています。
それじゃぁ、いっそのことうどんを食べた方がマシですよね。
そうならないためにも、今回は昔から太い麺が特徴の田舎そばをメインに、『食べ応えだけでなく蕎麦の風味も感じられる太めの蕎麦』を集めてみました。
田舎そばは、蕎麦の実を殻ごと挽くのが一般的で、色も黒く蕎麦の味も濃いのが特徴。
つなぎと蕎麦粉のバランスがよい太麺で、『蕎麦の風味・香りもしっかり感じる蕎麦』になっておる。
また、殻にはミネラル等の栄養分も豊富。健康面を重視される方だと、あえて田舎そばを選ぶ方もいらっしゃいますぞ。
代表的な田舎蕎麦には、山形・越前・出雲等が有名。
地域によって食べ方・つゆに違いがあり、それぞれの伝統的な“そば文化”を味わえますぞ。
濃い蕎麦の風味も味わえる!太め蕎麦通販ランキング
1位 卯月製麺 山形のさがえそば
価格:2.070円 (16人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 太めの乾麺そば。 |
2位 越前そばの里 おろしそば
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この蕎麦が選ばれている理由はココ! 福井の伝統的な「おろしそば」をすぐ召し上がれる辛味大根・自家製つゆ付セット。 |
3位 風味絶佳.山陰 出雲だんだんそば
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この蕎麦が選ばれている理由はココ! 出雲蕎麦ならではの「割子そば」・「釜揚げそば」を堪能できる挽き立て生蕎麦。 |
4位 山形eLab 太打ち田舎そば
価格:3.456円 (4人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 一般的な蕎麦とは麺の角が違う! |
5位 信州戸隠そば 石臼一本挽そば(太切り)
価格:441円 (2人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 信州戸隠そばの高級乾麺太切り。 |