ざるでも温でも美味しい!理想的な8割蕎麦を特集
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ここでは、食べた時に蕎麦の風味が口いっぱいに広がる二八蕎麦を特集。
そばの中では、蕎麦粉8割・つなぎ2割のバランスが理想とされており、絶妙な歯ごたえと蕎麦の香りを感じることができます。
また、ツナギが入っていることで、十割そばのようにモロくなることがなく、温そばがお好きな方でも美味しく召し上がれます。
八割蕎麦といっても、使用している蕎麦粉で風味がガラッと変わる。
濃いめの味がお好きな方は、殻まで挽いている『田舎そば』系の蕎麦を選ぶとよろしいぞ。
生からでも乾麺からでも選べる!厳選二八そばランキング
1位 榑木野 手打ち生そば
価格:2.894円 (2・3人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! とにかく旨い!蕎麦の風味はしっかり感じられるけど、変なしつこさ・クセはなく、誰にでも食べやすい信州8割そばです。 |
2位 越前そばの里 八割そば
価格:3.800円 (6人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 皮から芯まで丸ごと挽いた蕎麦粉を使った二八そば。 |
3位 本格冷凍麺工房武蔵野 国産八割生蕎麦
価格:5.980円 (6人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! そばの風味、特に甘味をしっかり感じられる冷凍生そば。上質な国産そば粉(北海道産)を使用しており、8割そばならではのコシ・のど越しを堪能できます。また、特殊な冷凍技術で、ゆうに4ヶ月以上の長期保存が可能。ご自分のお好きなタイミングで召し上がれます。 |
4位 蕎麦石はら 手打ち8割蕎麦
価格:4.392円 (6人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 東京世田谷の名店「石はら」の味をご自宅で味わえる! |
5位 山本かじの 伝統の二八そば
価格:287円 (2人前)~ |
この蕎麦が選ばれている理由はココ! 定番の乾麺そば。 |